Mon éminent beau-frère (je le flatte car il lit mon blog) nous a fait découvrir un extraordinaire champagne : un 100% chardonnay fabriqué par la maison René Jardin, la cuvée Grande Réserve.

Les deux bouteilles que nous avons goûtées, l'une de 1998 et l'autre de 1990, ont d'énormes ressemblances et montrent la constance de la qualité de la production. La chose la plus surprenante est la couleur de ce champagne : jaune ! N'attendez pas du nez qu'il vous montre grand chose. Le champagne se déguste par rétro-olfaction et, pour celui-ci, c'est la fête ! Arômes floraux d'accacia et de miel (léger) mélangés. La bulle est bien formée.

Je ne connais pas le prix de ce nectar. A réserver tout de même pour connaisseurs.