Le Byrrh est un apéritif élaboré à partir de vins, élevés en fût de chêne et enrichis de Quinquina. Un procédé qui date de 1873. Il est produit en pays catalan. C'est ça la France ! Mélangé à un doigt de cassis, c'est un apéro extra-ordinaire. Cela faisait au moins deux ans que je n'en avais pas goûté. Asta... per le cul par terre après une journée de dur labeur : 50 m d'élagage et 40 m2 de ronciers qui ont eu raison de mes mains et mes bras !